化粧品に限らず
衣類や日用品から食材まで
私たちの暮らしは化学物質だらけ。
水や空気も汚染され、
体内には活性酸素が大量発生💦
そんな中でどうすれば老化のスピードを
遅らせることができるのでしょう😢？？
昨日投稿したように、
化学物質を避けることと合わせて、
抗酸化成分を豊富に含むものを
積極的に摂り入れることがポイントです✨
中でもおススメしたいのが
「和」の伝統食である味噌。
みそ汁が盛んに飲まれていた江戸時代の代表的な食の解説書
『本朝食艦（ほんちょうしょっかん）』の
「味噌」の項にこのように書かれています。
腹中をくつろげ、血を活かし、
百薬の毒を排出する。
胃に入って消化を助け、
元氣を運び、血の巡りを良くする。
痛みを沈めて、よく食欲を引き出してくれる。
嘔吐をおさえ、腹下しを止める。
また髪を黒くし、皮膚を潤す。
「みそのサポニンが老化の原因となる活性酸素を除去する」
東北大学・大久保一完教授
「みそ汁の摂取量が多いほど乳がんになりにくい」
厚生労働省・多目的コホート研究
「みそは熟成過程で抗酸化力を高める物質が生まれる」
東京大学・加藤博道名誉教授
「みその成分は血圧を下げる作用を持つ」
近畿大学農学部・河村幸雄教授
「和」の伝統食”みそ汁”は
古来から続く日本のサプリですね(^_-)-☆
（引用元）富貴書房ブックレット『いのちとみそ』
今日もお読みくださりありがとうございます！
